Салат «Селедка под шубой»: традиционный украинский рецепт

Салат «Селедка под шубой» — это одно из самых популярных и любимых блюд в украинской кухне. Сочное сочетание слоев картофеля, моркови, свеклы, лука, яиц, майонеза и, конечно же, селедки делает этот салат незабываемым. Давайте познакомимся подробнее с этим простым, но в то же время вкусным блюдом.

Ну а подробнее читайте на сайте: https://food-recipes.org.ua/ru/herring-under-coat-salad

Ингредиенты:

1. Картофель — 3 шт
2. Морковь — 2 шт
3. Свекла — 2 шт
4. Лук репчатый — 1 средняя головка
5. Селедка — 300 г
6. Яйца — 5 шт
7. Майонез — по вкусу
8. Зелень (укроп или петрушка) — для украшения

Приготовление:

1. Первым шагом необходимо приготовить ингредиенты. Сварите картофель, морковь и свеклу в мундире до готовности. Очистите овощи от кожуры и нарежьте их кубиками.
2. Отварите яйца вкрутую, остудите и очистите их. Разделите яйца на белки и желтки. Натрите белки на терке.
3. Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета на сковороде.
4. Нарежьте селедку небольшими кубиками.
5. Теперь приступим к сборке салата. На дно глубокой формы выложите слой картофеля. Смажьте его майонезом.
6. Следующий слой — лук, также смазанный майонезом.
7. После лука выложите слой моркови, опять же смазанный майонезом.
8. Далее идет слой свеклы, также смазанный майонезом.
9. На свеклу выложите селедку, равномерно распределив ее по всей поверхности.
10. Последний слой — белки яиц. Также смажьте их майонезом.
11. Сверху посыпьте салат натертыми желтками яиц и украсьте зеленью.
12. Поставьте салат в холодильник на пару часов, чтобы пропитались все вкусы.
13. Готово! «Селедка под шубой» готова к подаче. Приятного аппетита!

Салат «Селедка под шубой» является отличным выбором для праздничного стола, а также прекрасным украшением обыденного ужина. Попробуйте приготовить этот вкусный и сытный салат по традиционному украинскому рецепту и порадуйте себя и своих близких таким блюдом!